Ingredientes:
- 2 docenas de anchoas
- 1 Cebolla roja
- 1 Cebolla blanca
- Un poco de pimentón
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de txakoli
- Sal
- Aceite
- Perejil picado
Elaboración:
- Pica finamente la cebolla roja y la blanca.
- Dóralas en la sartén con un poco de sal y aceite.
- Corta los dientes de ajo en láminas y echa a la sartén.
- Añade txakoli y un poco de pimentón.
- Limpia las anchoas y ponlas en la satén.
- Agrega un poco más de aceite y el perejil picado.
- Tápalas y hazlas a fuego fuerte durante 3 minutos y sirve.
Para 4 personas.