Anchoas con Cebolleta

Ingredientes:

  • 2 docenas de anchoas
  • 1 Cebolla roja
  • 1 Cebolla blanca
  • Un poco de pimentón
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de txakoli
  • Sal
  • Aceite
  • Perejil picado

Elaboración:

  1. Pica finamente la cebolla roja y la blanca.
  2. Dóralas en la sartén con un poco de sal y aceite.
  3. Corta los dientes de ajo en láminas y echa a la sartén.
  4. Añade txakoli y un poco de pimentón.
  5. Limpia las anchoas y ponlas en la satén.
  6. Agrega un poco más de aceite y el perejil picado.
  7. Tápalas y hazlas a fuego fuerte durante 3 minutos y sirve.

Para 4 personas.

Anchoas con Cebolleta