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La joya gastronómica del invierno: La trufa
La trufa negra se recolecta entre primeros de Diciembre y mediados de Marzo.España es uno de los principales productos mundiales…
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¿Sabes cuanto tiempo se puede guardar el aceite? Hoy te lo explicamos. Una buena noticia. El Aceite de oliva NO…
Un año muy diferente para la vendimia 2020
A partir de la segunda semana de Agosto comenzaba la vendimia en la Zona de Producción “La Mancha” con las…
¿Que te aportan las conservas de pescado y marisco?
Las conservas de pescado y marisco son una solución muy socorrida tanto para nuestro día a día como para otras…
Tendencias Gastronómicas para el 2020
En este 2020 encontraremos nuevas tendencias gastronómicas según los expertos en esta materia. Mas stevia y menos azúcar La STEVIA…
Garima Arora mejor chef asiática 2019
Garima Arora creció en Mumbai y antes de ser chef se dedicaba al periodismo. Tanto su familia como ella eran…
Mujeres en Gastronomía
Hoy en el blog de noticias gastronómicas de Xaborea os queremos contar que el pasado mes de octubre se realizó…
Cocinero Revelación 2019 Madrid Fusión
Hoy en el blog gastronómico de Xaborea os queremos contar que ya se conocen los candidatos para el Premio Cocinero…
Quesos españoles, entre los mejores del mundo
La ciudad noruega de Bergen ha acogido el certamen World Cheese Awards, uno de los más prestigiosos en cuanto al…
Aceites catalogados como “virgen extra”
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado un estudio en el que ha analizado 41 marcas de aceite…
Almería Capital de la Gastronomía 2019
Almería ha sido proclamada Capital Española de la Gastronomía 2019 al ser descartada la otra candidatura por no cumplir los…
Denominación de Origen Queso Manchego
El Queso Manchego es un alimento muy completo, que concentra todas las cualidades nutritivas de la leche. Contiene una elevada…
Vinos falsificados a precio de lujo
En Xaborea nos preocupa la salud pública y por ello nos hacemos eco de esta noticia para advertir de una…
Los beneficios para la salud de las Conservas
Consumir alimentos en conserva es una opción muy válida en los casos en los que no tengamos tiempo de cocinar…
Ya se conocen los 72 quesos finalistas del 9 Gourmetquesos
Ya se conocen los 72 quesos finalistas que participarán en el 9 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de España…
El ajo negro protege tu corazón
Entre las ultimísimas modas gastronómicas está la de cocinar con ajo negro, que se obtiene cuando se somete al ajo convencional a…
La Paleodieta: come como nuestros Antepasados
La Paleodieta o dieta del Paleolítico se sitúa, a día de hoy, como una de las formas más saludables de…
Madrid Fusión 2018
Madrid Fusión, el mayor evento gastronómico de la capital (y durante tres días del mundo), puso el punto final el…
Aceite de Oliva Virgen Extra: El Oro Líquido
Este aceite merece una mención aparte ya que, debido a la calidad de los frutos con los que está elaborado,…
¿Picor y amargor con algunos aceites de oliva?
Pero realmente, ¿qué significa que un aceite de oliva pique y amargue? AMARGOR: Cuando probamos un aceite y nos amarga…
Comemos más cuando consumimos alimentos “saludables”
A través de su trabajo él y su equipo encontraron que las personas parecen comer en exceso los alimentos “saludables”…
Vinos Verum y los platos de “Miami Gastro”
En octubre, con todavía temperatura medio veraniega, se dan cita los vinos de bodegas Verum en el Gatrobar “Miami Gastro”,…
Sabores de Otoño
Recetas que arrebatan a legiones de aficionados, como sucede con la fabada asturiana o las alubias cocinadas con caza, uno de…
No desayunar aumenta el riesgo de sufrir un infarto
En un estudio reciente realizado por el Centro Nacional de Investigadores Cardiovasculares Carlos III (CNIC), determina que no desayunar o…
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Algunas compañías tienen un departamento de servicio al cliente que son un verdadero infierno, ya que pedir una devolución o…
Cómo conservar y degustar el Queso Manchego
No hay nada equiparable a disfrutar de una tapa de queso manchego cuando nos preparamos un aperitivo en casa. Este…
El Jamón Ibérico con el premio al “Mejor Jamón de Cebo de Castilla y León 2017”
BEHER, distribuidor de los ibéricos de Xaborea, ha recogido el premio al Mejor Jamón de Cebo de Castilla y León…
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Si quieres realizar una ensalada compuesta, debes saber cómo realizarla. No basta con echar en un cuenco ingredientes a lo…
Premio a la calidad de productos Xaborea
En Xaborea disponemos de los mejores productos del mercado. Así lo demuestran la cantidad de premios que han obtenido varios…
Los mejores aperitivos tirando solo de la anilla
Las latas y las conservas pegan muy fuerte en la gastronomía actual. Aunque anteriormente se veían como un producto barato…
¿Cuál es la temperatura ideal para consumir un vino?
Una de las preguntas a la hora de degustar un vino es saber a qué temperatura se debe tomar. Y…
