Costillas al Horno con Miel de Ajo Negro

¿Alguna vez has probado a hacer costillas con miel de ajo negro? ¡Hoy os traemos la receta!

Ingredientes:

• Costillar de cerdo
• Laurel Hoja
• Cebolla
• Pimienta negra
• Miel de ajo negro https://xaborea.com/tienda/condimentos/miel-con-ajo-negro-tarro-cristal-230g-black-garlic-king/
• Aceite de oliva virgen extra
• Salsa de soja
• Ketchup
• Semillas de sésamo

Elaboración:

1. Colocar las costillas de cerdo, la cebolla, laurel y la pimienta en una olla a presión.
2. Cubrir con agua. Una vez empieza a hervir, retira la impureza del agua. Tapa y cuece durante 10 minutos a fuego medio.
3. Una vez haya pasado esos 10 minutos, retira el costillar y sécalo con papel absorbente.
4. Por otra parte, mezcla la miel de ajo negro, aceite de oliva virgen, salsa de soja y salsa de tomate. Remueve todo hasta obtener una masa homogénea.
5. Pinta el costilla con la mezcla por arriba y abajo.
6. Colócalo en una bandeja de horno cubierta con papel y hornéalo a 190Cº durante 15 minutos.
7. Retira, córtalo y una vez presentado en el plato inclúyele las semillas de sésamo por encima.