¿Alguna vez has probado a hacer costillas con miel de ajo negro? ¡Hoy os traemos la receta!
Ingredientes:
- Costillar de cerdo
- Laurel Hoja
- Cebolla
- Pimienta negra
- Miel de ajo negro https://xaborea.com/tienda/condimentos/miel-con-ajo-negro-tarro-cristal-230g-black-garlic-king/
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa de soja
- Ketchup
- Semillas de sésamo
Elaboración:
- Colocar las costillas de cerdo, la cebolla, laurel y la pimienta en una olla a presión.
- Cubrir con agua. Una vez empieza a hervir, retira la impureza del agua. Tapa y cuece durante 10 minutos a fuego medio.
- Una vez haya pasado esos 10 minutos, retira el costillar y sécalo con papel absorbente.
- Por otra parte, mezcla la miel de ajo negro, aceite de oliva virgen, salsa de soja y salsa de tomate. Remueve todo hasta obtener una masa homogénea.
- Pinta el costilla con la mezcla por arriba y abajo.
- Colócalo en una bandeja de horno cubierta con papel y hornéalo a 190Cº durante 15 minutos.
- Retira, córtalo y una vez presentado en el plato inclúyele las semillas de sésamo por encima.