En esta época podemos hacer cualquier tipo de ensalada. Solo hace falta imaginación y buenos alimentos. Ingredientes:

• 2 tomates
• 1 aguacate
• 10 cebollitas en vinagre
• Encurtidos
• Aceitunas
• Aceite de oliva virgen
• Vinagre de Jerez
• Sal

Pasos: Cortar a rodajas el tomate y ponemos las cebollitas. Cortar a trozos el aguacate y echarle un poco de limón para que no se oxide. Lo colocamos en el plato y añadimos los encurtidos y las aceitunas Aliñar con el aceite, sal y un chorrillo de vinagre.