Ingredientes
- Espaguetis (400g)
- Lomo de Salmón
- Gambas cocidas
- 1 puerro
- Queso para untar
- Aceite de oliva virgen extra
- Eneldo picado
- Salmón Marinado
Elaboración
- Picar el puerro muy fino.
- Poner un chorro de aceite de oliva virgen extra en una sartén y pochar el puerro. Cuando empiece a tomar color, añadir las gambas y remover.
- Cortar el salmón en dados pequeños. En la misma sartén donde se ha dorado el puerro, saltear el salmón.
- Añadir la tarrina de queso y el eneldo y remover todo bien. Dejarlo cocer a fuego medio, removiendo de vez en cuando, mientras espesa.
- En una olla con agua abundante y sal, hervir la pasta.
- Cuando la pasta esté al dente, escurrirla bien. Después, mezclarla con la salsa de queso, salmón y
puerro. Añadir tiras o pequeños trozos de salmón marinado para decorar y espolvorear un poco de eneldo antes de servir
¡¡Un plato rico, original y fácil de preparar!!
Fuente: www.gallinablanca.es