Si no sabes que regalar para el día de los enamorados, que mejor que prepararle a tu pareja un menú delicioso. A continuación te dejamos un menú completo con entrantes, plato principal, segundo plato y postre.

ENTRANTE:  EMPANADILLA CON FORMA DE CORAZÓN

Ingredientes

  • Atún
  • Tomate frito
  • Jamón york troceado
  • Queso rallado
  • 1 huevo
  • Semillas de sésamo
  • Masa de empanada
  • Molde en forma de corazón
  • Palos de brocheta

Elaboración:

  1. Extiende la masa y recórtala con formas de corazón con ayuda de un molde o una plantilla con un cartón.
  2. Coloca la mitad de corazones en una bandeja de horno con papel de horno que no se peguen. Pon los palos de brocheta en cada corazón presionando un poco.
  3. Mezcla el atún y el tomate y rellena los corazones.
  4. Tápalos y con la otra mitad de corazones y presiónalo. Séllalos con un tenedor por todos los bordes.
  5.  Pinta los corazones con huevo batido para que no se quemen.
  6.  Incluye semillas de sésamo tostado por encima y hornea entre 10 -15 minutos a 200ºC.

¡Deja enfriar y listo! Un tentempié riquísimo de forma romántica.

 

 

 

 

 

 

 

PRIMER PLATO: ESPAGUETI CON PASTA POMODORO

Ingredientes:

  • 300 g de espagueti
  • 8 tomates
  • Media cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 taza de queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • 1 taza de caldo de verdura
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca
  • 1 cucharada de paprika

Elaboración:

  1. Coloca los tomates cortados por la mitad, en una bandeja de horno y barnízalos con aceite de oliva y salpimenta al gusto. Introdúcelos a 200ºC durante 20 minutos. Una vez listos y frios quítales la piel.
  2. Sofríe el ajo, tomillo y cebolla con aceite hasta que doren.
  3. Agrega los tomates y machaca todo con un tenedor.
  4. Agrega el caldo de verdura y salpimenta.
  5. Cuece la pasta hasta que esté al dente y mézclalos con la salsa.
  6. Por último , añade albahaca, paprika y queso parmesano (todo al gusto).

¡Y listo!

 

SEGUNDO PLATO: MILANESA DE POLLO RELLENA CON ESPINACAS

Ingredientes:

  • 4 milanesas de pollo
  • 1 taza de setas
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 taza de espinacas cocinas y picadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de vino blanco

 Elaboración:

  1. Sofríe la cebolla y el ajo con aceite de oliva.
  2. Agrega las setas al sofrito. Una vez doradas las setas, agrega también  las espinacas y salpimentar al gusto.
  3. Rellena las pechugas con la mezcla, enróllalas y cierra con ayuda de un palillo.
  4. Asa el pollo en una sartén a fuego alto con un poco de aceite.
  5. Aparta las pechugas. En la misma sartén con todo el jugo , agrega vino blanco y deja de reducir.
  6. Finalmente, baña las pechugas con la mezcla de la sartén y sírvelas.

 

POSTRE: TARTA DE OREO CASERA SIN HORNO

Ingredientes:

  • 20 galletas oreo (300g)
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 500 g de nata para montar
  • 2 cucharadas de gelatina neutra
  • 80 g de azúcar

 

Elaboración:

  1. Separar las galletas de la crema con la ayuda de un cuchillo.
  2. Aparta la crema de las galletas en un bol y tritura la galleta.
  3. Cuando queden bien trituradas reservamos un 1/3 parte.
  4. Al resto de galleta triturada, se le añade mantequilla a temperatura ambiente y se bate.
  5. Añade más mantequilla si crees que la masa se queda muy suelta. Esta debe quedar prensada en el fondo del molde que se utilice con la ayuda de una cuchara, ya que será nuestra base.
  6. Por otra parte, se pone en una cazuela la crema de las galletas a fuego suave. Incluye la nata, el queso crema, azúcar y gelatina. Remueve bien constantemente. Esta mezcla no debe llegar a hervir.
  7. Cuando este todo deshecho, vierte la mezcla en la base y deja de reposar 10 minutos.
  8. Metemos en la nevera durante 4 horas o la noche entera.
  9. Cuando la tarta este cuajada y lista, espolvorea por encima las galletas que habíamos reservado.