Merluza con Pisto y Patatas

Ingredientes

• 800 gr Merluza en filetes
• Chorrito Aceite
• Sal y pimienta
• Pisto

Para las patatas:

• 800 gr Patata, pesar pelada
• Aceite para freír
• 2 Dientes de ajo, un poco chafados
• Sal

Elaboración:

1. Cortar la patata en rodajas no muy gordas (panadera).
2. Freímos las patatas con los dos dientes de ajo en abundante aceite.

Montaje

En una bandeja o fuente de servir, colocar una capa de patata, una capa de merluza, y por ultimo repartir el pisto por encima. Este plato está más bueno si lo dejáis reposar unas horas antes de servir. Si queréis lo podéis poner en el horno unos 10 minutos a 200ºC justo antes de servir. ¡Disfrútalo! Receta de: Miel y limón