Patatas Gratinadas con Bonito y Anchoa

Ingredientes

  • 4 cucharadas soperas (c.s.) de aceite de oliva
  • 2 patatas grandes
  • 1 tomate grande bien madurito
  • 1 latita de Bonito del Norte en aceite 
  • 1 latita de Anchoas del Cántabrico 
  • 100 g de queso tetilla gallego
  • orégano al gusto
  • aceite oliva virgen

Preparación

Paso 1: Cocemos las patatas en rodajas de 1,5 cm hasta que estén tiernas. Sobre cada patata ponemos una cucharadita de Bonito del Norte, cubrimos con una rodaja de tomate y una loncha de queso tetilla. Paso 2: Espolvoreamos con orégano y unas gotitas de aceite de oliva virgen. Metemos al horno a gratinar durante unos 5 minutos. Decoramos con una Anchoa y servimos bien calentitas.
Patatas Gratinadas con Bonito y Anchoa