¿Quieres hacer una lasaña diferente? Aquí os dejamos una receta muy rápida

Ingredientes:

  • Plancha de lasaña – 12 planchas
  • Bonito – una lata
  • 1 cebolla
  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • Tomate frito
  • 1 lata de champiñones
  • Bechamel

 

Preparación:

  1. Sumerge las planchas de lasaña en agua caliente con cuidado que no se peguen
  2. Se sofríen los champiñones y la cebolla
  3. Mientras tanto, apartamos los mejillones en un cuenco junto con el bonito, lo picamos todo y escurrimos.
  4. Echamos la mezcla en el sofrito
  5. Para terminar con el relleno, se le incluye 3 cucharadas de tomate frito (se puede incluir más según el gusto) y 2 de bechamel.
  6. Se monta la lasaña y se mete en el horno 30 minutos a 200º.

Mejillones en escabeche – Angelachu