Prueba esta receta con trufa negra y arroz, una receta con la que siempre acertarás.
Ingredientes:
- 200 gramos de setas variadas
- 1 litro de caldo de verduras
- 250 gramos de arroz bomba con trufa negra —> https://xaborea.com/tienda/aperitivos/arroz-con-trufa-negra-400g-manjares-de-la-tierra/
- 20-30 gramos de parmesano
- Medio vaso de vino blanco seco —> https://xaborea.com/tienda/vinos/tierra-airen/
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración:
- En una olla, rehoga los ajos y la cebolla. Cuando cojan color, añade las setas cortadas y salpimenta.
- Calienta el caldo de verduras e incorpora el arroz, rehógalo con el resto de ingredientes y añade el vino hasta que se reduzca. No dejes de remover para que se espese.
- Hierve a fuego lento durante 18 minutos.
- Incorpora el queso rallado encima
¡Y listo! En esta receta no incluimos la trufa aparte ya que puedes conseguir en nuestra página un arroz con trufa ya integrada.
Pruébalo , no te decepcionará.