Rollo de hojaldre con piñones y miel

Ingredientes:

• 1 Lámina de Hojaldre
• 1 Bote de Miel las Espedillas
• 1 Paquete de piñones pelados naturales
• 1 huevo para pintar la masa

Elaboración:

1. Preparar todos los ingredientes. Comprar la masa de hojaldre rectangular, aunque también se puede hacer en casa de una manera sencilla.
2. Abrir la masa y dejar sobre el papel que lleva o la colocamos encima de una lámina de papel vegetal (para horno).
3. Picar los piñones teniendo en cuenta que la cantidad será a nuestro gusto.
4. Cubrir la masa con la miel sin llegar a los bordes. Si la miel está muy dura, poner una cantidad en un bol y calentar al microondas unos segundos.
5. Poner por encima de la masa los piñones picados para seguir con el hojaldre relleno dulce.
6. Enrollar la masa ejerciendo una ligera presión.
7. Cortar el hojaldre en rollitos de 2 cm de grosor cada uno aproximadamente.
8. Poner los rollos de hojaldre con piñones y miel en una bandeja de horno. Batir el huevo y pintar los rollitos con él. Luego, meter al horno a 180 ºC calor arriba y abajo.
9. Cuando estén dorados, sacar los rollos de hojaldre con piñones y miel y dejar que se enfríen para disfrutarlos.
10. Poner el hojaldre relleno dulce en una fuente y servir. Son perfectos para el postre, el desayuno o la merienda, acompañados de un café o de un batido, y de otros dulces como la trenza de chocolate.