Ingredientes

• 4 filetes de salmón de 200 g
• 1 taza de vino blanco
• 1 cebolla troceada
• 1/2 limón amarillo, rebanado
• 2 dientes de ajo rebanados finamente
• 1 pizca de azafrán
• 2 ramitas de tomillo
• 24 puntas de espárragos

Elaboración

1. Coloca el salmón en un recipiente para horno. Báñalo con el vino.
2. Acomoda alrededor la cebolla, el limón, el ajo, el azafrán y el tomillo. Salpimiéntalo.
3. Cúbrelo con papel aluminio y hornéalo a 160º durante 10 minutos o hasta que apenas se cueza.
4. Cocina los espárragos en agua con sal y ofrécelos con el salmón.