Ingredientes
- 4 filetes de salmón de 200 g
- 1 taza de vino blanco
- 1 cebolla troceada
- 1/2 limón amarillo, rebanado
- 2 dientes de ajo rebanados finamente
- 1 pizca de azafrán
- 2 ramitas de tomillo
- 24 puntas de espárragos
Elaboración
- Coloca el salmón en un recipiente para horno. Báñalo con el vino.
- Acomoda alrededor la cebolla, el limón, el ajo, el azafrán y el tomillo. Salpimiéntalo.
- Cúbrelo con papel aluminio y hornéalo a 160º durante 10 minutos o hasta que apenas se cueza.
- Cocina los espárragos en agua con sal y ofrécelos con el salmón.