Sardina Ahumada sobre Carpaccio, Albahaca y Trufa Blanca

Ingredientes

  • 3 Tomates Kumato
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva a la trufa blanca
  • Albahaca fresca
  • 2 Estuches de Sardina Ahumada 150g

Sardina Ahumada sobre CarpaccioElaboración

  • Cortar los tomates en rodajas lo más fino que podamos
  • Colocar los tomates en el fondo del plato y aderezar con sal, pimienta, albahaca recién cortada y el aceite de oliva a la trufa blanca
  • Colocar los lomos de Sardina Ahumada escurridas de manera ordenada sobre la cama de tomate y por último añadir un poco mas de sal por encima del pescado

 

Fuente: elperiodico.com