Ingredientes

• 3 Tomates Kumato
• Pimienta negra
• Sal
• Aceite de oliva a la trufa blanca
• Albahaca fresca
• 2 Estuches de Sardina Ahumada 150g

Elaboración

• Cortar los tomates en rodajas lo más fino que podamos
• Colocar los tomates en el fondo del plato y aderezar con sal, pimienta, albahaca recién cortada y el aceite de oliva a la trufa blanca
• Colocar los lomos de Sardina Ahumada escurridas de manera ordenada sobre la cama de tomate y por último añadir un poco mas de sal por encima del pescado

Fuente: elperiodico.com