Ingredientes
- Vino Verum Roble
- 700 gr solomillo de cerdo
- 300 gr champiñones
- 3/4 taza agua o caldo
- 300 gr salsa de tomate frito
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta
Elaboración
- Cortar el solomillo en rodajas y salpimentar
- Cortar los champiñones
- Dorar el solomillo con aceite de oliva virgen extra. Reservar
- Con el mismo aceite de la sartén, dorar los champiñones
- Trasladar los champiñones y el solomillo a una olla. Añadir 4 tazas de vino Verum Roble y 3/4 tazas de agua o caldo
- Poner a fuego medio y añadir la salsa de tomate e incorporar. Tapar la olla y dejar que la salsa se reduzca
- Se puede servir con arroz blanco, patatas o cualquier otro elemento.
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Fuente: cookpad.com