Ingredientes:
- Arroz de sushi
- Vino de arroz
- Azúcar
- Khay Avar Wakame
- Blanco de puerro
- A elegir el resto de relleno
- Salsa de soja
- Wasabi
Elaboración: Cocemos arroz a partir de agua fría. Escurrimos y refrescamos con agua. Aderezamos con vino de arroz y azúcar moreno, dejamos reposar. Blanquear puerro. Reservamos. Preparamos el relleno. Montaje: Sobre el blanco de puerro disponemos un poco de arroz, rellenamos con Khay Avar Wakame y el resto de relleno y formamos un rollito, cortamos en raciones y servimos acompañado de salsa de soja y wasabi.
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