Trufa fresca Uncinatum 100g – Manjares de la tierra

TUBER UNCINATUM FRESCA

La Tuber uncinatum, o trufa de otoño o también conocida como Trufa de Borgoña, se recolecta durante el otoño, entre los meses que van desde septiembre a noviembre. En otoño, las temperaturas templadas hacen que su aroma sea suave con notas de madera y hongo. Su color es más oscuro que el de la trufa de verano, pero más claro que el de la trufa de invierno.