Trufa fresca Uncinatum 100g – Manjares de la tierra

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TUBER UNCINATUM FRESCA

La Tuber uncinatum, o trufa de otoño o también conocida como Trufa de Borgoña, se recolecta durante el otoño, entre los meses que van desde septiembre a noviembre. En otoño, las temperaturas templadas hacen que su aroma sea suave con notas de madera y hongo. Su color es más oscuro que el de la trufa de verano, pero más claro que el de la trufa de invierno.

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