Ingredientes:
- Ajo fresco de las Pedroñeras, sin aditivos.
Elaboración:
- Producto elaborado con ajo fresco natural. Procedencia Las Pedroñeras. Madurado en temperaturas controladas.
Características organolépticas:
- Color: Negro.
- Aroma: Afrutado.
- Sabor: Dulce. Matices a regaliz, ciruela pasa.
Características nutricionales (por 100 grs.):
- Valor energético: 804,1 Kj.
- Grasas: 0 grs.
- Hidratos de carbono: 37,2 grs.
De los cuales:
- Azúcares: 27,7 grs.
- Fibra alimentaria: 1,7 grs.
- Proteínas: 9,3 grs.
- Sal: 0,06 grs.
Modo de utilización:
- Producto gourmet para hostelería, fruterías, herbolarios, dietistas, tiendas de alimentación, catering, pequeños y grandes supermercados u otros que utilicen ajo fresco común.
- Utilizable en cocina como condimento o acompañamiento.
- Para consumo directo como fruta madurada.
Caducidad y conservación:
- 1 año. Una vez abierto el envase, se puede mantener en lugar seco y fresco bien cerrado el envase.
- Se recomienda mantener en el frigorífico entre 2ºC y 6ºC para la óptima conservación de textura y aroma.
Formatos de presentación:
- Envase PP transparente. Peso neto: 60 grs. Con cierre de seguridad y sellado garantía.
Codiciones para almacenaje y transporte:
- Transportar y conservar en lugar limpio, fresco y seco. Proteger de la luz solar y de olores agresivos. Evitar contacto directo con el suelo.
- Para el almacenamiento y transporte se aconseja frío entre 6ºC y 8ºC para su perfecta conservación.
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