Ajo Negro Pasta – Black Garlic King

Ingredientes:

• Ajo fresco de las Pedroñeras, sin aditivos.

Elaboración:

• Producto elaborado con ajo fresco natural. Procedencia Las Pedroñeras. Madurado en temperaturas controladas.

Características organolépticas:

• Color: Negro.
• Aroma: Afrutado.
• Sabor: Dulce. Matices a regaliz, ciruela pasa.

Características nutricionales (por 100 grs.):

• Valor energético: 804,1 Kj.
• Grasas: 0 grs.
• Hidratos de carbono: 37,2 grs.

De los cuales:

• Azúcares: 27,7 grs.
• Fibra alimentaria: 1,7 grs.
• Proteínas: 9,3 grs.
• Sal: 0,06 grs.

Modo de utilización:

• Producto gourmet para hostelería, fruterías, herbolarios, dietistas, tiendas de alimentación, catering, pequeños y grandes supermercados u otros que utilicen ajo fresco común.
• Utilizable en cocina como condimento o acompañamiento.
• Para consumo directo como fruta madurada.

Caducidad y conservación:

• 1 año. Una vez abierto el envase, se puede mantener en lugar seco y fresco bien cerrado el envase.
• Se recomienda mantener en el frigorífico entre 2ºC y 6ºC para la óptima conservación de textura y aroma.

Formatos de presentación:

• Envase PP transparente. Peso neto: 60 grs. Con cierre de seguridad y sellado garantía.

Codiciones para almacenaje y transporte:

• Transportar y conservar en lugar limpio, fresco y seco. Proteger de la luz solar y de olores agresivos. Evitar contacto directo con el suelo.
• Para el almacenamiento y transporte se aconseja frío entre 6ºC y 8ºC para su perfecta conservación.