Lomo-de-cebo

Lomo de Cebo de Campo 100% Ibérico – Beher

47,00 IVA Incluido

Curación: 4-6 meses.

Peso: 1,250 Kg. Arpox.

Presentación: Envasado al vacio.

Cantidad   

Lomo de Cebo 100% Ibérico

Curación: 4-6 meses.

Peso: 1,250 Kg. Arpox.

Presentación: Envasado al vacio.

Ingredientes:

Lomo de cebo de campo 100% ibérico, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, azúcar, conservantes: E-252, E-250; ajo, orégano

Información Nutricional (100g):

Energía: 1089kJ/260kcal; Grasas: 13g; Grasas saturadas: 5g; Hidratos de Carbono: 0,9g; Azúcar: 0,7g; Fibra:<1g; Proteínas: 35,1g; Sal: 4g

CARACTERÍSTICAS
Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa artificial y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un delicado bouquet. Extraordinario olor, aroma y excelente relación calidad precio.

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