Delicias de Lomo Ibérico Beher Único en Caja 1,175Kg Aprox.
Curación: 4-6 meses.
Peso: 1,175 kg aprox.
Presentación: Envasado al vacio y en caja de diseño de cartón en forma hexagonal para regalo.
Ingredientes:
- Lomo de cerdo
- Sal
- Pimentón
- Dextrina
- Dextrosa
- Azúcar
- Conservantes: E-252, E-250
- Ajo
- Orégano
Información Nutricional(100g):
- Energía:1144kJ/273kcal
- Grasas:15,9g
- Grasas saturadas:5g
- Hidratos de Carbono:0,9g
- Azúcar:0,7g
- Fibra:<1g
- Proteínas: 31,5g
- Sal:4g.
CARACTERÍSTICAS
Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico.
Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa artificial y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un delicado bouquet. Extraordinario olor, aroma y excelente relación calidad precio.
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