Lomo Ibérico Beher 1,175kg

Delicias de Lomo Ibérico Beher Único en Caja 1,175Kg Aprox.

Curación: 4-6 meses.

Peso: 1,175 kg aprox.

Presentación: Envasado al vacio y en caja de diseño de cartón en forma hexagonal para regalo.

Ingredientes:

• Lomo de cerdo
• Sal
• Pimentón
• Dextrina
• Dextrosa
• Azúcar
• Conservantes: E-252, E-250
• Ajo
• Orégano

Información Nutricional(100g):

• Energía:1144kJ/273kcal
• Grasas:15,9g
• Grasas saturadas:5g
• Hidratos de Carbono:0,9g
• Azúcar:0,7g
• Fibra:<1g
• Proteínas: 31,5g
• Sal:4g.

CARACTERÍSTICAS

Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico.

Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa artificial y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un delicado bouquet. Extraordinario olor, aroma y excelente relación calidad precio.