panceta-iberica-adobada

Panceta ibérica adobada – Beher

16,00 IVA Incluido

Curación: 2-3 meses.

Peso: 1,750 Kg. Aprox.

Presentación: Envasado al vacío.

Cantidad   

Panceta Ibérica de Bellota Adobada

Curación: 2-3 meses.

Peso: 1,750 Kg. Aprox.

Presentación: Envasado al vacío.

Panceta de bellota 100% ibérica, sal, pimentón, orégano

Información Nutricional (100g): Energía: 705 Kcal/2950kJ; Grasas: 73,2g; Grasas saturadas: 25g; Hidratos de Carbono: 1,2g; Azúcar: <0,5g; Fibra:<1g; Proteínas: 10,3g; Sal: 1,3g

Pieza obtenida de la parte magra de la barriguera del cerdo ibérico, se recorta de forma triangular, se adoba con las mejores especias (pimentón Denominación de Origen de la Vera, orégano, sal marina…) y comienza su curación durante unas horas en campana de madera de carbón de encina que arde lentamente y aporta al producto un excelente bouquet, ideal como complemento de innumerables platos.

 

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