Verum-Malvasia

Malvasía – Verum

7,56 IVA Incluido

LA MAYOR EXPRESIÓN FLORAL

Vino elaborado 100% con la variedad Malvasía aromática, la variedad más antigua de la que se tiene referencias que se planta por primera vez en Castilla La Mancha de la mano de Bodegas y Viñedos Verum.

Verum Malvasía (aromática) le sorprenderá por la intensidad de sus aromas florales y en boca por su buena acidez y untuosidad. Es muy persistente en el retrogusto.

Cantidad   

Malvasía – Verum

Añada: 2016

VariedadMALVASÍA AROMÁTICA 100%

CosechaLa vendimia se realiza manualmente, seleccionando los mejores racimos de cada cepa, durante las madrugadas de los últimos días de Septiembre.

Elaboración:  

  • Maceración en frío 36-48 h. a 10 º C, sin pieles.
  • Extracción del mosto por decantación.
  • Fermentación a 16 º C durante 10 días
  • Estancia con sus lías finas durante 3 meses.
  • Clarificación natural.
  • Reposo en botella durante 6 meses, antes de salir al mercado.

Notas de cata: En vista amarillo limón, con reflejos oro pálido, brillante, denso. Intenso y aromático en nariz, cargado de recuerdos florales (azahar, rosas, jazmín…) y toques cítricos. También encontramos un recuerdo mineral  y de monte bajo, es un vino complejo para descubrir poco a poco en la copa. En boca es untuoso, acompañado de buena acidez, expresivo, fácil de beber, vuelven los recuerdos minerales, destacando las flores en el retrogusto.

GastronomíaQueso fresco, ensaladas, pastas con salsas blancas, pescado, marisco y también carnes blancas.

Valoraciones

Aún no hay comentarios.

Solo los usuarios identificados que compraron este producto pueden dejar un comentario.

REF: VE002 Categorías: , Etiquetas: , , , ,