Hoyo de la Vega Reserva
Características
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Altitud: 900 m.
Variedad de la uva: Tempranillo 100%
Crianza: durante 40 meses, 18 meses en barrica de roble. 11 meses en roble americano. 7 meses en roble francés y 22 meses en botella
Viñas con una edad superior a los 80 años.
Nota de cata
Visual: Limpio y brillante, púrpura amoratado con ribetes rubí.
Olfativa: Intensidad alta a frutas frescas con un fondo de buena madera.
Gustativa: La entrada en la boca es seca, el paso de boca carnoso y sabroso con los taninos muy bien fundidos. Posgusto largo e intenso.
Consumo de Hoyo de la Vega Reserva
Temperatura de servicio: Consumo idóneo desde 16 hasta 18 ºC
Consumo preferente: Plazo de 5 a 10 años.
Maridaje: Lechazo asado, parrilladas, a la brasa, a la plancha.
Premios
• 90 Puntos en la Guia Peñin 2010
• Medalla de Plata en los premios Envero (Ribera del Duero) en 2002 y 2001
• Medalla de plata en los Premios Zarcillo
Valoraciones
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