Roble – Hoyo de la Vega

Roble – Hoyo de la Vega

Características

Denominación de Origen: Ribera del Duero

Altitud: 900 m.

Variedad de la uva: Tempranillo 100%

Crianza: durante 12 meses, 6 meses en barrica de roble. 5 meses en americano. 1 mes en roble francés y 6 meses en botella

Viñas con una edad superior a loa 80 años.

Nota de cata

Visual: Color guinda picota, con menisco azulado, lágrima estrecha de capa alta.

Olfativa: Complejo e intenso en nariz: frutas, acacia, tabaco, guindas en licor, y recuerdos a canela.

Gustativa: Fresca, sedosa y estructurada, con notas especiadas, frutas de sotobosque y toques balsámicos. Final cálido y persistente.

Consumo

Temperatura de servicio: Consumo idóneo de 14ºC a 16ºC

Consumo preferente: Plazo medio, de 2 a 4 años.

Maridaje: Este vino combina a la perfección con caza, carnes, ahumados, salazones, patés y quesos.