Verum-Crianza

Verum Crianza

10,29 IVA Incluido

LA ELEGANCIA Y ARMONÍA DE UN ENSAMBLAJE

Vino que refleja fielmente el estilo de bodegas Verum a la hora de elaborar tintos: vinos elegantes, con la uva y el suelo como atributos fundamentales.

Verum emplea hasta tres variedades para aumentar su complejidad, con la variedad Merlot como uva preminente. Criado en barricas de roble francés de 340 litros durante 12 meses.

Cantidad   

Verum Crianza

Añada2012

VariedadMerlot 60%, Tempranillo 30% y Cabernet Sauvignon 10%.

Cosecha Vendimiada a mano desde Septiembre hasta finales de Octubre, en el momento más óptimo de maduración de cada variedad.

Elaboración

  • Maceración en frío durante 7 días aprox.
  • Fermentación a 28 ºC durante 7 días por separado.
  • Post maceración con sus hollejos.
  • Crianza en barrica de roble francés durante 12 meses y por separado.
  • Tras su perfecto ensamblaje reposa en botella durante 12 meses.

Notas de cataEste coupage muestra el estilo de bodegas Verum: complejo, equilibrado, con predominio de la fruta sobre la madera. Violetas, frutos negros, pimienta negra, chocolate. Elegante en boca. Acidez muy equilibrada. Un vino para los próximos 10 años.

MaridajeEste vino combina perfectamente con la “Comida Mediterránea”, carnes rojas y pescados a la plancha.

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