Verum Reserva Familiar

Verum Reserva Familiar

Añada: 2010

Variedad: Tempranillo 100%

Cosecha: Es un “vino de parcela” vendimiado a mano, en cajas de 18 Kg. en Septiembre, en su momento óptimo de maduración.

Elaboración: 

• Maceración en frío durante 7 días.
• Fermentación en barricas de 340l.
• Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés.
• Reposo en botella durante otros 18 meses como mínimo.

Notas de cata: De color rojo picota intenso. En nariz resaltan frutos rojos, regaliz con aromas de madera bien ensamblados, una boca larga, redonda.

Maridaje: Perfecto con cordero, carnes rojas, aves, carne de caza y queso azul.