Verum Rosado

Verum Rosado

Añada: 2016

Variedad: 5% TEMPRANILLO, 95% CABERNET FRANC.

Cosecha: Vendimia nocturna en el mes de Septiembre.

Elaboración:  

• 14 horas en contacto con su hollejo.
• Extracción del mosto por decantación.
• Fermentación a 14º C.
• Clarificación.
• Embotellado en Enero.

Notas de cata: Encontramos toda la fruta del Tempranillo, aromas especiados y notas minerales. Complejo en nariz, con un paladar ligero y delicado y una acidez perfecta.

Maridaje: Es un vino para disfrutar por sí mismo o acompañado con comida india o comida picante.  Muy bien con recetas de paella o arroces, almejas y pulpos.