Zarangollo Enriquecido con Calamar y khay Avar Wakame

Zarangollo Enriquecido

Ingredientes:

  • Calabacín
  • Cebolla tierna
  • Patatas
  • Calamar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Huevo de codorniz
  • Khay Avar wakame

Elaboración:

Cortar calabacines, cebolla, patatas y calamar en daditos. Sofreír cebolla junto con calamar, cuando estén tiernos añadir calabacín y reservar. Freír patatas y mezclar con Khay Avar Wakame. Escalfar huevo y montar en molde colocando el huevo encima.